蒲公英的嫩芽是完全可以吃的。蒲公英全身上下都是宝，他很多个地方都可以食用，蒲公英的嫩芽不仅可以吃，而且蒲公英的叶子也可以吃，除此之外，蒲公英的花还有根也是可以吃的。甚至没有开花的花蕾也是可以吃的。其实蒲公英的嫩芽有很多种吃法呢。