黄金茶，又称桂花乌龙茶或金萱乌龙茶，是一种混合了桂花香味的乌龙茶。泡制黄金茶的方法类似于泡制其他乌龙茶，但要特别注意不要过热，以免破坏桂花的香气。以下是泡制黄金茶的步骤：
1. 准备工具：准备一个适合泡茶的杯子或茶壶，以及滤网。
2. 预热茶具：用热水将茶杯或茶壶以及滤网预热，以保持茶的温度。
3. 取茶：根据个人口味和所用茶具的大小，一般取3-5克黄金茶放入茶壶或杯中。
4. 温水冲泡：由于黄金茶含有桂花，建议使用85-90°C左右的水温，以避免高温破坏桂花香。将热水倒入含有茶叶的杯子或茶壶中。
5. 浸泡时间：第一泡大约浸泡30秒至1分钟，然后倒出茶汤品尝。根据个人口味，可以适当调整浸泡时间。第二泡和第三泡的时间可以稍长一些，通常为1-2分钟。
6. 品鉴：慢慢品尝黄金茶的独特香味和滋味。黄金茶的桂花香与乌龙茶的清香相结合，口感醇厚且带有花香。
7. 多次冲泡：高质量的黄金茶可以多次冲泡，每次冲泡时间可以适当增加，直到茶味淡去。
注意事项：
- 水温不宜过高，以免破坏桂花的香味。
- 第一次冲泡时，可以先进行快速冲泡（即洗茶），然后倒掉，以去除茶叶表面的杂质和尘埃。
- 根据个人口味调整浸泡时间和茶叶量。