莲花味精改名为莲花健康是为了更好地传递其健康理念和产品定位。传统味精在口感上具有优势，但其高钠、高添加、低营养的特点却不利于健康。

而莲花健康在保持鲜味的同时，降低含钠量，添加了多种健康成分，如海藻酸钠、磷酸氢钙等，使其更符合现代人健康需求。

改名为莲花健康也是希望让消费者更加关注身体健康，用科技手段解决传统味精的缺陷，创造更健康、更美味的产品。