冷库储存蔬菜，是一个比较好做的生意。它有很多种经营方法。比较常见的经营模式是。夏天做蔬菜预冷，发往路程比较远的市场。到了蔬菜大量上市，价格非常便宜的季节。就储存一些比较容易长期放置的蔬菜。在冬天出库，例如储存蒜薹，大白菜等。这样就可以常年有利润了。