要让干野猪好吃，首先要处理干燥的问题。将干野猪肉放入温水中浸泡3-4小时，去除多余的盐分和血液残留，使肉质松软。

然后根据个人口味和餐饮需要切成薄片或丁块，加入调料搅拌均匀，腌制3小时以上。

最后，用炭火或烤箱烤至表皮焦脆、内部香嫩即可。可以根据个人口味加入蜂蜜、姜汁、芝麻等调料，增加口感和香气。