一般来说，山地车的内胎尺寸会和外胎尺寸相近，但并不一定完全相同。外胎的尺寸通常表示为其宽度（以毫米为单位）和轮径（以英寸为单位）。在您提供的情况下，外胎尺寸为275x210，这意味着外胎的宽度为275毫米，轮径可能是27.5英寸（这是常见的山地车轮径尺寸）。

然而，要确定正确的内胎尺寸，您应该查看您的车轮或车架上的标签或规格表，这些通常会提供内胎的确切尺寸。内胎的尺寸通常也会包括宽度和轮径，但可能会有一些微小的差异，以适应不同的车胎和车轮设计。

如果您无法找到这些标签或规格表，或者如果您想进行一般性的猜测，那么一个常见的做法是选择比外胎稍小一些的内胎。例如，如果您的外胎是275毫米宽，您可能会选择一个270毫米或265毫米宽的内胎。但是，请注意，这只是一个大致的估计，最好还是能够找到确切的内胎尺寸规格。

此外，还要注意选择适合您的车胎类型的内胎。有些内胎是为管胎（Tubeless）设计的，而有些则是为传统的有管胎（Tubed）设计的。确保您购买的内胎与您的车胎和车轮系统兼容。

综上所述，为了确定正确的内胎尺寸，您最好直接查看您的车轮或车架上的标签或规格表。如果找不到这些信息，可以咨询自行车店或制造商，或者测量现有的内胎尺寸以进行估算。但请注意，最好还是能找到确切的内胎尺寸规格以确保安全和性能。