香蕉芝士披萨的烘烤时间取决于几个因素，包括烤箱的类型（比如常规烤箱或是带有石头的披萨烤箱）、烤箱预热的温度、以及披萨饼底的厚度。通常，在家用烤箱中烤制香蕉芝士披萨的推荐温度为200°C至220°C（约392°F至428°F），烤制时间大约在12到15分钟左右。

以下是一般的步骤：

1. **预热烤箱**：首先将烤箱预热至推荐的温度范围。

2. **准备披萨**：在披萨面饼上均匀涂抹披萨酱，撒上一层芝士，然后放上切片或切块的香蕉，最后再撒一层芝士。

3. **烘烤**：把准备好的披萨放入预热好的烤箱中。如果使用披萨石，应将披萨直接放在热石头上；如果没有，可以将披萨放在烤盘上。

4. **观察和旋转**：烤制过程中，观察披萨边缘是否变成金黄色，根据需要旋转披萨以确保均匀烘烤。

5. **完成**：当芝士融化并且表面呈现金黄色时，披萨就烤好了。这通常需要12到15分钟，但具体时间可能需要根据您的烤箱和所用材料进行调整。

6. **取出和切片**：披萨烤好后，从烤箱中取出并在切割前让其稍微冷却一下，这样芝士不会粘在刀上。

请注意，每个烤箱的加热情况可能有所不同，所以第一次烤制时要密切留意，防止烤焦。如果披萨饼底比较厚或者配料比较多，可能需要适当延长烘烤时间。反之，如果披萨饼底较薄，则可能需要缩短烘烤时间。