外省的人在广东可以通过以下方式交纳医疗保险：1.外省的人在广东可以通过社保局或医保中心办理相关手续，交纳医疗保险。

2.广东省实行统一的医疗保险制度，外省的人在广东工作或居住时，也需要参加医疗保险，以享受医疗保障。

3.具体操作步骤如下： a.首先，外省的人需要前往当地社保局或医保中心咨询相关政策和办理手续。

b.根据要求，准备好个人身份证明、居住证明、工作证明等相关材料。

c.填写申请表格，并提交所需材料。

d.按照规定缴纳医疗保险费用。

e.办理完手续后，外省的人就可以享受广东省的医疗保障政策，包括在广东的医疗机构就医时的费用报销等。

需要注意的是，具体的办理流程和要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，因此外省的人在办理时最好提前咨询当地的社保局或医保中心，以确保操作的准确性和顺利性。