客厅电视侧边摆放花的高度应该根据电视与沙发之间的距离和花材的高度相结合。如果电视与沙发距离较近，花架的高度最好控制在电视侧边的底部，花材的高度也应该相对较低，以保证视觉上的平衡和稳定；如果距离较远，可以适当提高花架的高度，并使用较高的花材来填补空间，但也要注意避免影响电视的观看效果。总的来说，选择正确的花架高度和花材高度是关键，应该根据实际情况灵活调整，以达到美观和实用兼备的效果。