即食海刺参是一道美味的海味料理，家常做法简单易学。首先将海刺参焯水5分钟，去除其异味，备用。

接着加入适量的姜、蒜、葱爆香，然后放入切好的胡萝卜、香菇和豌豆等蔬菜，炒熟。

随后将焯好水的海刺参放入锅中，加入适量的盐、鸡精和清水，小火煮10分钟即可。最后加入香菜和芝麻油进行调味即可。此款菜品健康、美味，尤其适合海鲜爱好者。