有些调料在口中吃后会留下一种回甘的口感，这种口感很受欢迎。其中，甜味素的一种成分——丙二醇是一种常见的具有回甘口感的调料，例如香草精、薄荷油、甘油等。

在食品中加入适量的丙二醇可以增加食品的甜味，同时也可以提高食品的保水性，增加食品的口感。

此外，如甘草等辛甜味素也具有微弱的回甘味，可用于调制一些配制饮料和糖果等。总而言之，具有回甘口感的调料可以让人感受到更加美妙的味觉体验。