是的，个体户可以从事咨询业。个体户是一种独立经营的形式，可以选择从事各种行业和业务，包括咨询业。咨询业是指基于专业知识和经验，向客户提供各种问题解决方案和建议的服务。个体户可以向客户提供咨询服务，并按照约定收取相应的费用。然而，具体的行业要求和注册手续可能因地区而异，建议您在从事咨询业之前，先了解并遵守当地的相关法律和规定。