猛火灶开启时像要炸可能是由于以下原因：

1、燃气管道或阀门泄漏，引起了气体聚集，在燃烧时形成爆炸；

2、燃气灶具未打开但点火器一直在发出火花，导致气体与空气混合，火一点燃就会发生燃爆；

3、燃气灶具防风罩损坏或没有装好，风口直接对着燃烧区域，导致着火时能量集中，爆炸风险增加。因此，在日常使用中，应注意检查燃气管道、燃气灶具、点火器等是否正常，不要随意更改燃气管道，以确保燃气使用安全。