甘菊通常指的是几种不同植物的花，包括德国甘菊（Matricaria chamomilla）、罗马甘菊（Anthemis nobilis）和日本甘菊（Chrysanthemum morifolium）。所有这些植物都是多年生草本植物，原产于欧洲、亚洲和北美洲的温带地区，并广泛种植作为观赏植物和草药。