粤北的特产有：

清远山地丘陵多，养鸡场多。特产有清远鸡。

英德红茶是特产，英红九号名扬四海。

河源五指毛桃鸡，鸡骨草。

梅州盐焗鸡，客家娘酒，姜糖。