茉酸奶榴莲不一定是冰的，因为它是由茉莉花茶、鲜牛奶和榴莲果肉混合而成的饮品。但是，根据个人口味和需求，有些人可能会选择在制作时添加冰块或将饮品放入冰箱中冷藏，使其更加凉爽和口感更佳。因此，茉酸奶榴莲是否是冰的，取决于制作方法和个人喜好。无论如何，它都是一款美味的饮品，适合在炎热的夏季享用。