需要提前泡。

糯米要提前用水泡上，一般泡一至二个小时左右，倒干水后才能用。

做团子使用的是糯米又叫江米，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。