红醋泡酸萝卜，通常需要加入冰糖来调味,使口感更加甜美。冰糖可以中和酸萝卜中的酸味,并为口感增加一份甜味。因此,如果您喜欢更加甜美的味道,可以加入一些冰糖。不过,需要注意的是,冰糖的用量应该根据个人口味和萝卜的酸度进行调整,不宜过量