珠海从2015年开始创建国家食品安全示范城市，旨在加强食品安全管理，促进食品安全监管体系建设和防范食品安全风险。珠海市政府出台一系列政策法规和标准体系，加强对食品生产、流通、消费各环节的监管和检验，开展食品安全知识普及宣传，并加强与市民的沟通和交流，提高市民的食品安全意识。经过多年的努力，珠海已成为国家食品安全示范城市的佼佼者之一。