如果车险理赔人员在工作过程中受伤，赔偿的责任和范围应该由雇主承担。根据劳动法规定，雇主有义务为员工购买工伤保险，并为员工遭受意外伤害提供相应的医疗、伤残和抚恤金等补偿。

因此，车险理赔人员的伤势是否属于工伤范畴，将决定赔偿的具体金额和方式。

同时，如果车险理赔人员的伤势是由于雇主的过失或违规行为所导致的，那么雇主还应承担相应的经济赔偿责任。