制作烫面椰浆戚风的步骤如下：

将椰汁（或椰浆）、色拉油（或玉米油）、部分细砂糖加入锅中加热并不断搅拌至液体沸腾后离火。慢慢搅拌到液体适当的冷却。

面粉过筛后立刻不断搅拌，直到面粉充分和高温的混合液体混合成烫面团。

将烫面团冷却到不烫手的温度后倒入蛋黄里，搅拌均匀成蛋黄糊，搅拌好的蛋黄糊静置待用。

细砂糖分三次加入蛋清里，同时加入几滴柠檬汁，蛋白打发到干性发泡即可。

将三分之一的蛋白霜倒进蛋黄糊中并搅拌均匀（注意手法不要画圈圈，否则容易消泡）。搅拌均匀后将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白霜里。

将面糊倒进预热好的烤箱里，以165℃烤约45分钟左右。出炉后立刻倒扣冷却。

完全冷却后脱模，即可食用。

以上步骤完成后，你就可以享用美味的烫面椰浆戚风了。在制作过程中，注意每个步骤的细节，特别是蛋白的打发和面糊的搅拌，这些都会影响最终的口感和质地。同时，可以根据自己的口味调整配料，如增减糖分、使用不同种类的油等，以制作出符合自己口味的戚风蛋糕。