盖面是指在食物或容器上覆盖一层物品，以保持其新鲜，防止渗漏或损害的行为。盖面通常用于保鲜盒、保鲜袋、饭盒、罐头、瓶子等物品中，对食物的保护和储存非常有帮助。

例如，在冷冻里面盖上保鲜膜可以避免冰霜产生，而把食物盖上保鲜盖子可以避免霉菌和腐烂产生。此外，盖面还可以防止污染物进入食物中，从而保障了食品安全和卫生。因此，盖面在日常生活中是一项非常重要的生活技能，使用得当可以帮助我们更好地保护食品和环境。