据研究，桂木、楠木、柏木等树种的木头具有很好的香气，其中以桂木的香气最为浓郁。这是由于桂木含有丰富的挥发油，其香气主要来自于其中的シナモン醛。

同时，桂木的材质也比较密实，不会像一些软材质的木头那样难以烘干，这也有助于保留木材的香气。

因此，将桂木等香木制成的盘子可以散发出香气，使其在家居装饰中非常受欢迎。