昆明市有许多大学校园，但是适合寿司出摊的大学主要集中在昆明理工大学、云南艺术学院、云南财经大学等几所大学。这些大学校园内的学生数量庞大，且年龄较为年轻，对于食品新鲜度、口感和价格的要求较高。此外，这些大学校园内的学生来自不同地区，有较强的对不同风味的接受度和需求量。对于想要在昆明市开设寿司店的创业者，选址优势明显，能够更好地满足目标消费群体的需求。