玉林测测粉是广西玉林地区的特色小吃之一，它的特点是口感细腻，味道鲜美。以下是一种简单的玉林测测粉酱汁做法：

所需材料：

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 蚝油 1勺

- 白糖 1勺

- 鸡精 1/2勺

- 蒜末 适量

- 辣椒油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精放入碗中，搅拌均匀。

2. 在锅中加入适量的水，放入蒜末，煮开后加入调好的酱汁，搅拌均匀。

3. 将酱汁煮沸后，再加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 如果喜欢口感较甜的酱汁，可以适量增加白糖的用量。

2. 如果喜欢口感较咸的酱汁，可以适量增加生抽和老抽的用量。

3. 如果喜欢口感辣一些的酱汁，可以适量增加辣椒油的用量。

4. 煮酱汁的时候要不停地搅拌，避免酱汁糊底或糊锅。

5. 煮好的酱汁可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2天。