河南贡品的那块猪肉叫做“诸葛烤肉”，它是一种传统的河南名菜。这道菜选用优质猪腰肉，用刀切成薄片，然后在特制的调料中腌制，让肉质更加鲜嫩味道更加浓郁。

制作时还需要特别的木炭火烤，在烤肉的过程中，肉里的油脂会随着火烤渗出来，形成美味的焦糖溶液，营养丰富且口感极佳。这道烤肉不仅在河南享有盛誉，在全国范围内也备受烤肉爱好者的青睐，其独特的风味和烤制技艺已经成为了中国美食文化的重要组成部分。