晋南烧饼，又称“锅盔”，是一种传统的面食小吃。据传，晋南烧饼起源于汉代，当时称之为“馒头”。随着时间的推移，经过不断发展和完善，晋南烧饼逐渐形成了自己独特的风味和特色。在晋南地区，烧饼以“圆、厚、酥、香”而闻名，成为了当地人民喜爱的美食之一。