还能办

中职学校护理专业调整为国控专业后，仍然可以继续办理。虽然护理学专业的调整可能会导致护理院校数量减少和招生人数缩招，但这并不意味着中专、大专层次的护理教育会受到影响。护理学专业被列为国控专业，主要是出于对教育质量和人才培养的考虑，通过加强对护理专业的监管，提高教育质量和人才培养水平。

此外，随着我国老龄化程度的不断加深，养老行业对护士的需求也在不断增加，将护理专业列为国控专业也是为了促进养老行业的高质量发展，鼓励更多的学生选择护理专业，并投身到养老行业中。