太原植物园七点关门后，游客可以选择前往植物园周边的高楼建筑或者景点，如五龙口景区、迎泽公园等附近的山头，从那里可以俯瞰整个植物园的夜景。

此外，也可以选择在植物园周边的餐厅或咖啡馆就餐或喝饮料，欣赏植物园夜景。

另外，如果有条件的话，也可以选择使用无人机来拍摄植物园夜景，将美丽的风景定格下来，让更多的人欣赏到。总之，虽然植物园七点关门，但欣赏夜景的方式还是有很多的。