如果玄凤鹦鹉不愿意用嘴巴接受手喂的食物，可以尝试以下方法：

1. 改变食物种类：尝试不同种类的食物，或者更换不同品牌的饲料。

2. 改变食物的形状：将食物切成小块或捏成小球状，这样鸟儿更容易接受。

3. 练习独立进食：尝试不用手喂食，让鸟儿学会自己进食，这样可以提高它们的自理能力。

4. 培养信任关系：通过慢慢地接近鸟儿，给予它们适当的食物和喂食，建立与它们的信任关系，鸟儿就会更容易接受手喂。

5. 寻求专业帮助：如果以上方法都无效，可以请教专业饲养员或兽医的建议，他们会根据具体情况给出适当的解决方案。