液化气代替乙炔需要使用高压阀，因为液化气是高压气体，压力远远高于常态下的乙炔。所以，在使用液化气替代乙炔时，需要使用高压阀控制其压力，以确保其安全使用和操作。

高压阀一般能够承受更高压力，同时也具备更加可靠的密封和调节功能，可以更好地满足液化气作为乙炔替代品的使用需求。因此，使用高压阀可以很好地保证安全性和可靠性。