三一500S挖掘机和三一500H挖掘机是三一重工公司生产的两种不同型号的挖掘机。它们的主要区别在于以下几个方面：

1. 动力系统：500S采用柴油发动机</a>作为动力来源，而500H则采用液压驱动系统。

2. 重量和尺寸：两种挖掘机的重量和尺寸可能略有不同，具体取决于型号和配置。

3. 应用场景：500S主要适用于中小型工程施工，如散土、砂石装载和基础工程等；而500H则适用于大型工程施工，如土方开挖、岩石破碎和深基坑开挖等。

4. 技术参数：500S和500H的工作性能和技术参数可能有所不同，例如最大挖掘深度、斗容、斗范围等。

总的来说，500S和500H是针对不同施工需求和场景设计的挖掘机，具有不同的特点和优势。选择哪种挖掘机应根据具体工程需求和预算来决定。