如果家里蒸馒头时没有颜料，也没有水果和蔬菜，你仍然可以通过以下几种方法来为馒头增添一些颜色和风味：

1.使用天然食材：虽然没有水果和蔬菜，但你可以尝试使用其他天然食材来提供颜色。例如，你可以使用可可粉、咖啡粉、抹茶粉等来给馒头上色，制作出巧克力色、咖啡色或绿色的馒头。

2.利用祖巫材料：祖巫材料指的是一些可食用的植物或草药，如紫薯、红薯、南瓜等。将这些食材蒸熟后，压成泥状，再加入到面粉中，可以为馒头增添天然的颜色。

3.尝试原味或单色：如果无法获得特殊的颜色，直接蒸制原味的馒头也是一个好选择。你可以专注于面团的发酵和口感，制作出松软可口的馒头。

4.创意造型：即使没有颜色，你仍然可以通过创意的造型来使馒头变得有趣。尝试捏出不同的形状，如动物、花朵或其他形状，增加馒头的趣味性。

5.添加调味料：在蒸馒头的过程中，你可以添加一些调味料，如盐、糖、蜂蜜、香草精等，来增添风味。

最重要的是，保持创造力和灵活性，根据现有食材和个人喜好进行尝试。即使没有颜料和水果蔬菜，你仍然可以制作出美味可口的馒头。同时，也可以考虑在下次购物时准备一些可用于染色的食材，以丰富蒸馒头的选择。