电饭锅的保温档可以熬皮冻

肉皮和水的比例是1:3.2最合适，把肉皮丝放到锅里加上煮五分钟，去掉浮沫到到入电饭煲里，用保温键九小时即可，冷藏或放室温都可以，这样熬出的皮冻，劲道透明没异味非常好吃。