枫糖牛角包的制作步骤如下：首先，将酵母溶解在温水中，加入砂糖，搅拌均匀。

然后，将面粉、盐、牛奶、鸡蛋和酵母水混合搅拌，揉成面团。

接着，将面团放在温暖处发酵至两倍大。

发酵后，将面团分成小块，擀成三角形，然后从宽端开始卷起，成牛角包形状。

将牛角包放在烤盘上，再次发酵至膨胀。

最后，将枫糖涂抹在牛角包表面，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可享用。