华南地区：田螺下市时间通常在11月至12月间。1

江南地区：田螺下市时间也在11月至12月左右。

福建地区：田螺下市时间相对较晚，大约在1月份。

台湾地区：田螺下市时间则相对较早，通常在10月份左右。田螺捕捞每年分为3-4批，以12月至翌年2月采收的田螺肉质最佳。