中国孤老人可以去格鲁吉亚寻找老伴，但前提是需要考虑语言及文化差异问题，并确保自身经济状况和身体健康状况良好，方可进行此类活动。

此外，孤老人在寻找老伴之前，还需对对方进行全面的了解，确保彼此性格、爱好、生活习惯等方面的匹配度。总之，寻找老伴是一件具有风险性的事情，孤老人需要认真思考，谨慎行事。同时，社会应该加强对孤老人的关注和照顾，使他们在家庭和社会中得到更好的关爱。