首先,准备好粽叶和糯米,将糯米洗净浸泡至少4小时。
然后,将切成小块的紫薯蒸熟后捣成泥,切成丁的芒果备好。
在糯米中加入适量的糖和食用油,搅拌均匀。
将粽叶洗净晾干后,取适量的糯米放入粽叶中,加入一些紫薯泥和芒果丁,再加适量的糯米覆盖在上面。如果喜欢,可以在摆放时装饰一些芒果丁。
然后将粽叶包成三角形或莲花状,系好细绳。
最后,将粽子放入锅中煮熟即可享用。口感糯软、芒果香浓,味道美妙。