红枣容易因氧化而变色，下面是一些方法可以帮助红枣不易变色：
1. 存放在阴凉干燥的地方：红枣容易受潮而变色，因此存放的环境要保持干燥和通风，避免阳光直射。
2. 使用气密容器：将红枣放入密封的容器中，以防止空气进入。这样可以减少氧气接触，防止氧化反应。
3. 添加柠檬汁：在存放红枣之前，可以将红枣浸泡在柠檬汁中一段时间。柠檬中的柠檬酸可以减缓红枣的氧化速度。
4. 包裹保鲜膜：将红枣包裹在保鲜膜中，可以减少空气接触，从而减缓氧化反应。
5. 冷冻保存：将红枣放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。冷冻可以减缓氧化反应，延缓红枣变色。