猪脚姜是一种滋补食材，其中的姜能够帮助消化和促进新陈代谢，而猪脚则富含胶原蛋白，有润肤、滋补的作用。虽然夏天天气炎热，但是适当的食用猪脚姜也可以补充人体所需要的营养素，保持身体健康。需要注意的是，在天气炎热的季节，可以适量增加蔬菜水果等清爽、富含水分的食材，保证水分和营养的摄入，同时注意烹饪方式，选择清淡不油腻的煮法，更有利于身体的吸收和消化。