以下是我的回答，冰皮月饼的形状通常为圆形，但也有方形、椭圆形、心形等不同形状。冰皮月饼的皮薄馅儿多，口感柔软细腻，外皮多为白色或淡黄色，有时还会加入一些食用色素，呈现出丰富的颜色和花纹。