所需材料:
面粉、酵母、猪肉馅、大葱、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻、香菜。
制作步骤:
1.将面粉放入大碗中,加入适量的温水,揉成面团后加入酵母,揉匀后盖上湿布醒发。
2.将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻和香菜,搅拌均匀。
3.面团发至两倍大后,揉成长条状,切成大小相等的小面团,搓圆后摊成薄饼。
4.将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄。
5.在煎饼中央放上适量的肉馅,将煎饼对折后捏紧封口。
6.将包好的肉馍馍放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟。
7.取出后撒上一些香菜和芝麻,即可食用。