开锅后不建议马上炒菜。

开锅之后，可以将锅自然晾凉，之后用清水冲洗干净，这样就可以正常使用了。

新锅买回来，开锅的方法十分简单，可以用肥猪肉或猪油

将锅内壁抹一圈，开小火加热，再均匀涂膜2遍，这样就完成开锅了。