根据上海市人力资源和社会保障局发布的通知，2021年春节假期结束后，上海市企业和机关事业单位的上班时间是2月18日（初六）。同时，公共交通也会在春节假期结束后逐步恢复正常运营，但具体时间可能因线路、车站等因素而有所差异。为保障广大市民的出行安全和便利，市交通运输部门将根据实际情况，积极做好调整和提前通知等工作，确保春节假期后公共交通的有序运营。