根据一般的窗户设计标准，宽度不足1米的窗户都可以做平开窗。因此，0.6米宽的厨房窗户也可以做平开窗。但需要注意的是，平开窗需要有足够的空间去打开，因此需要考虑到厨房内的摆放情况，以免影响到日常使用。另外，窗户的材质和安装质量也是非常关键的因素，建议选择优质材料并请专业人员进行安装。