主要用于种植香椿芽苗菜。香椿主要靠根部蘖芽繁殖，种子繁殖并没有实际意义。香椿树的种子，主要用途是生产香椿芽苗菜，其产品市场销路比较好，且生产周期短，成本低，生产过程中不占用耕地，在室内就可以生产。值得注意的是，春季不掰香椿芽，才可以结种