泡酒的最佳度数并不是固定的，它取决于个人口感和品味。一般来说，40度左右的泡酒酒体柔和，口感顺滑，适合初学者和喜欢口感淡些的人。但是，如果你喜欢浓郁、烈性的口感，那么40度的泡酒就会显得过于轻柔了。因此，在选择泡酒时，最好根据自己的口感偏好选择酒精度数。除此之外，泡酒的原料，泡酒的时间长短等因素也会影响泡酒的香味和口感。