您好，蜂糖李的包装和运输需要注意以下几点：

1. 选择合适的包装材料：蜂糖李的包装材料应该选择质量好、结实耐用的纸箱或木箱，以保护果实不受挤压和磨损。

2. 保持适宜的温度：蜂糖李应该在运输过程中保持适宜的温度，一般应该控制在5-10℃之间，避免长时间暴露在高温或低温环境下。

3. 避免震动和运输过程中的碰撞：运输途中要尽量避免震动和碰撞，以免果实受到损伤。

4. 精心包装：在包装过程中要注意果实的摆放和间隔，使用适当的内垫材料，以保证果实不会相互摩擦和挤压。

综上所述，蜂糖李的包装和运输需要注意保护果实的完整性和质量，以确保顾客能够收到新鲜、美味的水果。