韭恋花是一种传统的中国韭菜品种，因其花朵呈现淡紫色、香气扑鼻，而又称其为“韭菜花”。韭恋花的特点是韧性较强，汁多味美，营养价值也比普通韭菜高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。在中国菜肴中，韭恋花常被用来作为菜品的点缀，或者与其他食材一起炒着食用。