舟山海域因其独特的地理位置和海洋环境，孕育了丰富的海鱼资源。以下是一些在舟山常见的海鱼品种：

大黄鱼：舟山海域的优质大黄鱼以其鲜嫩的肉质和独特的风味而闻名。

小黄鱼：与大黄鱼相似，但体型较小，同样具有丰富的营养价值。

带鱼：舟山带鱼以其肉厚刺少、口感鲜美而著称，是很多人喜爱的海鲜之一。

鲳鱼：鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式。

马鲛鱼：舟山马鲛鱼肉质紧实，富有弹性，是制作鱼干、鱼松等食品的上佳原料。

鮀鲣：又称青甘鱼，是舟山海域的特产之一，其肉质鲜美，适合清蒸或红烧。

鲐鱼：鲐鱼肉质细嫩，富含脂肪，适合制作罐头和咸干品。

除了上述几种常见的海鱼品种外，舟山海域还有许多其他珍稀和美味的鱼类，如鲈鱼、鲷鱼、鲢鱼、鳙鱼等。这些海鱼品种不仅丰富了舟山的海洋资源，也为当地渔业经济的发展提供了有力支撑。